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L’Echo du Domaine

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Domaine Terre de Mistral

Chemin du Pavillon
Route de Peynier
13790 Rousset
PACA - France

Tél. 04 42 29 14 84
Fax. 04 42 61 19 47

Les horaires de la boutique

Le lundi de 15h00 à 19h00
Du mardi au samedi de 9h30 à 19h00

RESTAURANT « GASTRONOMIE A LA FERME »

La cuisine gastronomique de notre Chef vous fera découvrir les produits de notre ferme mariés à nos vins et huiles d’olive.

Un accueil convivial qui vous charmera.

Un environnement chaleureux et une vue exceptionnelle.

Capacité : environ 60 couverts

Dans un cadre atypique face à la Sainte Victoire, au cœur de notre cave et de notre moulin à huile, venez faire la découverte notre ferme auberge. D’une surface de 60 m², elle dispose d’une large baie vitrée offrant une vue sur l’atelier viticole.
Notre chef de cuisine vous propose une cuisine recherchée et raffinée majoritairement élaborée avec des produits de notre ferme.

Une formule à l’ardoise bien travaillée présentant des saveurs détonantes et savoureuses.

La vocation agricole y reste très présente à l’esprit : un potager géant et un élargissement de la production animale ont vu le jour pour vous servir des plats sous le label « Produit de la Ferme ».

Ainsi, selon la saison et les créations du Chef vous dégusterez :
- Un Tian de Légumes Grillés du Jardin Davico et sa Vinaigrette au pesto
-  Une Porchetta de Lapin à la Truffe d’Été, avec son Jus Perlé de Pépidon
- En provenance de la Faisanderie du Plan, Perdreaux en Deux Visions, l’un Rôti, l’autre Braisé
- Smoothie de Fraise à l’Huile d’Olive et son Sorbet Basilic

Organisation de mariages, cocktails dinatoires, repas d’entreprises
Formule à l’ardoise à partir de 15,50 €
Menus de groupes personnalisés sur demande

OUVERTURE DE LA FERME AUBERGE :

Le midi : tous les jours (du lundi au dimanche)
Le soir :
Du jeudi au samedi
Les lundi soir, mardi soir et mercredi soir uniquement sur réservation de groupe à partir de 10 personnes.

RÉSERVATION ET RENSEIGNEMENTS au 04 42 29 14 84

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